Το Reishi ή γανόδερμα, χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή κινέζικη ιατρική για περισσότερο από 2.000 χρόνια, εξασφαλίζοντας μακροζωία, ενέργεια και αποτοξίνωση. Το Reishi, «το μανιτάρι της αθανασίας» και «ο βασιλιάς των βοτάνων» των Κινέζων, είναι ένα από τα κορυφαία προσαρμογόνα μανιτάρια. Με εξαιρετική αντιοξειδωτική δράση, καταπολεμά τις αρνητικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, προστατεύοντας από τις ασθένειες και το γήρας, λόγω των υψηλών επιπέδων των φυσικών ενζύμων SOD (υπεροξείδιο της δισμουτάσης). Αποτοξινώνει το συκώτι και επιδρά θετικά σε τυχόν παθήσεις του, μειώνει τις τιμές των λιπιδίων του αίματος, έχει αντιφλεγμονώδη δράση, καταπολεμά το άσθμα επιδρώντας θετικά στους πνεύμονες, τονώνει το νευρικό σύστημα, τον εγκέφαλο και τη μνήμη. Διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, αδυναμία, χοληστερίνη, σάκχαρο, αρθρίτιδα, αϋπνία, ανησυχία, αλλεργίες, υπέρταση, προβλήματα του νευρικού συστήματος, κατάθλιψη, νόσος του Αλτσχάιμερ καταπολεμώνται με την τακτική κατανάλωσή του. Η υψηλή συγκέντρωση γερμανίου, πολυσακχαριτών και τριτερπενίων, ενεργών συστατικών που ενδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, δικαιολογούν τη φήμη του ως το «μανιτάρι της αθανασίας». Όπως υποδηλώνει το όνομά του, γανόδερμα (λαμπερό δέρμα), έχει ευεργετική επίδραση και στις δερματικές παθήσεις, ενώ είναι σπουδαίο μυοχαλαρωτικό. Σημαντικές είναι οι έρευνες και οι ενδείξεις για τη θετική του επίδραση στην καταπολέμηση των καρκινικών όγκων, λόγω της διέγερσης της ιντερφερόνης και της ιντερλευκίνης και της περιεκτικότητάς του σε πολυσακχαρίτες, οι οποίοι ενισχύουν το ανοσοποιητικό καθώς βοηθούν στην εξάλειψη των βλαβερών τοξίνων από το σώμα και στην αύξηση της  παραγωγής των λευκών κυττάρων του αίματος.

Επιπλέον, το μανιτάρι Reishi αποδεικνύει προστατευτικές ιδιότητες ενάντια στην ακτινοβολία και τις επικίνδυνες ακτίνες UV. Με προστασία από βλάβες στο DNA, το μανιτάρι έχει συνδεθεί με μια πιο αργή γήρανση του δέρματος και μια εντελώς πιο νεανική εμφάνιση.

Ένα άλλο σημαντικό συστατικό της υγείας στην Reishi είναι η παρουσία των triterpene ενώσεων. Αυτές έχουν αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα του άσθματος και άλλων αναπνευστικών προβλημάτων. Επίσης, αναστέλλει την απελευθέρωση της ισταμίνης στο σώμα, καθιστώντας το reishi μια αποτελεσματική θεραπεία για αλλεργικές αντιδράσεις.

ΧΡΗΣΗ: Έως 2γρ. δύο φορές την ημέρα σε σούπες ριζότο και σε κάθε συνταγή με μανιτάρια. Δρα  ανακουφιστικά και μπορεί να γίνει ένα ιδανικά χαλαρωτικό τσάι ή θρεπτική σούπα.